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亀甲苑

稲武の絶品高原コーチン料理店「亀甲苑」。
お食事だけでなく、昔ながらのいろりのある民宿「ゆるりの宿」です。いろりがあり、土間があり、いまでは味わうことが難しくなってきた昔ながらの「時間」が流れています。自分なりの過ごし方をお楽しみください。


高原コーチンは日本一美味しい名古屋コーチンと自負

日本一美味しい名古屋コーチンと自負している、うちで育てた高原コーチン。旨味が多いメス鶏のみを、植物中心の低カロリー飼料と薬用酒の絞りかすを与え、およそ200日もの期間、じっくりと育てあげた高原コーチンは、ジューシーかつ歯ごたえが良く、まさに口の中で旨味が弾けます。

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料理・他